太地町立くじらの博物館で買った 【くじらのコロ】 を食べてみた。
クジラの表皮部分を切って、カラカラに乾燥させたものだ。
説明にある通りに、水で戻し、２度ゆでこぼす。
・・・それでも柔らかさが足りないので、さらにゆっくり火を通す。
においは、まだまだキツいが、そんなのは何とかなる。
かたさ・・というか、歯ごたえが良くない。
これ、一度乾燥させて、それを戻したから、この歯ごたえなんじゃないの？。
カミサンにもどう思うか尋ねてみた (以下) 。
私：『星野道夫さんが喰ったマクタックって、こんな感じだと思う？。』
カミサン：『まさか。絶対違うよ。コレ、ドライの後の戻しだから、この変な食感だと思う。』
私：『やっぱり、〇〇〇さん (カミサンの名前) もそう思う？。』
カミサン：『うん。』
私：『オレさ、「いいなーマクタック、喰ってみてぇな」・・・って思って、コレ買ったんだけど。』
カミサン：『現地で一緒に漁をしないと無理ね。』
私：『いいよなー、そんな経験するの。』
うらやましいけど、あんなことできるのは、星野さんだけだよ。
私もカミサンも、写真家の星野道夫さんが大好きだ (ついでに言うと、同じ写真家で、同じ [星野 姓] の星野博美さんも大好きだ。) 。
しかし、この 【似て非なるモノ (たぶん) 】 についての感想は、
星野さんが書いている感想と同じ 「スゴイ」 だった (意味は違うけれど。) 。
私：『なんか、ツライな。』
カミサン：『うん。』
・・・・しばしの沈黙・・・・・
カミサン：『これも、スゴイ食べ物だよね・・・。』
私：『うん、マジでスゲー喰いモンだ・・・・。』
※※追記 (2020年10月４日)※※
昨年、実家に帰った時に、母から 『子どもの頃大好きだったモノよ。』
・・と言われて、茹でた鯨のゴツイ切り身を出された。
な～んだ、私、マクタックと同じ物を、食べたことがあったんだ。
すごくおいしかった。
この投稿の、 「コロ」 は、一度乾燥させてあるからだろうが、
触感がすご～く良くなくて、しかも生臭かったので、ツラかったのだ。
子どもの頃、給食で出た鯨も、パサパサして好きではなかったけど・・。
クジラの表皮部分を切って、カラカラに乾燥させたものだ。
説明にある通りに、水で戻し、２度ゆでこぼす。
・・・それでも柔らかさが足りないので、さらにゆっくり火を通す。
においは、まだまだキツいが、そんなのは何とかなる。
かたさ・・というか、歯ごたえが良くない。
これ、一度乾燥させて、それを戻したから、この歯ごたえなんじゃないの？。
カミサンにもどう思うか尋ねてみた (以下) 。
私：『星野道夫さんが喰ったマクタックって、こんな感じだと思う？。』
カミサン：『まさか。絶対違うよ。コレ、ドライの後の戻しだから、この変な食感だと思う。』
私：『やっぱり、〇〇〇さん (カミサンの名前) もそう思う？。』
カミサン：『うん。』
私：『オレさ、「いいなーマクタック、喰ってみてぇな」・・・って思って、コレ買ったんだけど。』
カミサン：『現地で一緒に漁をしないと無理ね。』
私：『いいよなー、そんな経験するの。』
うらやましいけど、あんなことできるのは、星野さんだけだよ。
私もカミサンも、写真家の星野道夫さんが大好きだ (ついでに言うと、同じ写真家で、同じ [星野 姓] の星野博美さんも大好きだ。) 。
しかし、この 【似て非なるモノ (たぶん) 】 についての感想は、
星野さんが書いている感想と同じ 「スゴイ」 だった (意味は違うけれど。) 。
私：『なんか、ツライな。』
カミサン：『うん。』
・・・・しばしの沈黙・・・・・
カミサン：『これも、スゴイ食べ物だよね・・・。』
私：『うん、マジでスゲー喰いモンだ・・・・。』
※※追記 (2020年10月４日)※※
昨年、実家に帰った時に、母から 『子どもの頃大好きだったモノよ。』
・・と言われて、茹でた鯨のゴツイ切り身を出された。
な～んだ、私、マクタックと同じ物を、食べたことがあったんだ。
すごくおいしかった。
この投稿の、 「コロ」 は、一度乾燥させてあるからだろうが、
触感がすご～く良くなくて、しかも生臭かったので、ツラかったのだ。
子どもの頃、給食で出た鯨も、パサパサして好きではなかったけど・・。
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