property="og:title" content="ページタイトル" /> property="og:image" content="画像URL" /> だし (山形の郷土料理)はみ出し者の閾値
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水害の被害もまだまだあるってのに、暑くてやってられない。

△△市は、毎年の事ではあるが、北国生まれの私にとっては異常な暑さで、
今朝も、クーラーが良く効いた朝5:00頃にクーラーを切って、1時間もしないうちに既に室内は34℃になってる。

気象台の発表よりも、外のあちこちの温度計の方がずっと高い。
40℃超えは、言うまでもない!。

車の車外温度計の数値は、44℃。
車内は60℃超えてる。
外で遊ぶ子供は皆無・・・。
・・だって、遊んでたら倒れちゃうもん。


こんな暑い日は、食欲も全然湧かない。

・・で、こんな日は、
山形県民にお馴染みのだしにすることが多い。

作り方は簡単。
きゅうり、ナス、青じその葉、ミョウガ・・・・を、みじん切りにして、
少しのしょうゆと、みりんをかけて、混ぜる。

IMGP0977.jpg

各野菜の量はお好みで、他にゴマとかオクラとか入れてもおいしいと思う。
私の場合は、上に書いた材料のみで、ミョウガとしその葉は、多く入れる。
しょうゆとみりんは、だいたい同量にして、量もほんの少ししか入れない。

・・で、これを、炊き立てのご飯にかけて、食べる。

すごく、食が進みます。

やっぱり、山形県民なら、コレでしょ! (私は、山形県民じゃないけれど‥。) 。





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2018.07/16 Mon 16:17|食べ物・料理||トラックバック(0)TOP↑
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プロフィール

DANGER MELON 

Author:DANGER MELON 
はみ出し者と言われ続けて30数年の某県△△市在住197?年生まれ自称39歳の専業主夫。

履歴:高校在学中に無認可障害者施設開所運動に関わり、高校卒業と同時に開所。以後数年間施設職員。それ以後は仕事も無くアルバイト+他で何とか食い繋ぐ。医療職を目指し齢31で進学、6年次に難癖付けられて退学。以後専業主夫。

思想:平和と民主主義を望む。ブーツしか履かない主義。セーターとポロシャツは着ない主義。

嫌いなモノ:差別、キノコ、弱い者イジメ。

好きなモノ:お肉、羊羹、ドライフルーツ、アメリカのワークウェア&ワークブーツ他多数。書ききれません。当ブログ内で少しづつ紹介していきます。

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