時々勘違いされていることがあるのだが、ハッキリ言って、私は　『料理は好きではない！』　。
得意ではあるが、面倒なのだ。
主夫　(主婦)　の究極の自己満足であるおせちも、　“食べ専門”　でありたいといつも思う　(究極の自己満足と言ったのは、私が勝手に思っているだけだ。何故なら、おせちは、好きなものしか作らないし、それも自分好みに味をつけるからだ)　。



結論から言うと、今年は外で正月を迎えたので、おせちは作らなかったのだが、それでは少し寂しい。

しかし、なんだか高価そうな、昆布巻きと黒豆、きんとん　(非イモ、栗オンリー。和菓子の栗きんとんとは違い、水にさらして透明の栗餡になってる)　を母の友人から頂いたのがあるし、その他にもイクラや数の子も頂いた。

と言うことで、遅ればせながら、夜な夜な数の子の仕込みをする。
こいつがないと、私のお雑煮ができないからね。



ちなみに、去年のおせち　↓　。何人かの方から見たいと言われていたので、載せます。　　
おせちは大好きなんだけど、めんどくさくて・・。


(左上から、左重：焼き豚・数の子・ゴマ風味錦糸卵・バニラ風味カリカリ胡桃・イクラ醤油漬け・飛騨牛きんぴらごぼう・筑前煮・たたきごぼう・失敗作の伊達巻・蕪の甘酢漬け。右重：海老のチーズ挟み・銀杏・洋風田作り・抹茶きんとん・肉巻きごぼう・くわい・オレンジきんとん・コーヒーきんとん・黒豆・百合根。小鉢：海老の頭焼き)


ついでに去年のお雑煮　↓　。調子に乗って、載せます・・・・。


(鰹出汁に、焼いた角餅を入れている)


来年も作りたくはないのだが、食べたいんだなぁ・・・。
しかし、おせちを作ると、お金もかなりかかるからなぁ・・・。


と言うことで、数の子の仕込み完了。
おやすみなさい。


本年も宜しくお願い致します。






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