ハッキリ言って、私は餅が大好きだ。

高ＧＩの餅は、血糖コントロールには困った食べ物ではあるが、好きなんだから仕方がない。

特に雑煮は大好きだ。夏に食べたくなって、作ることもあるくらいだ。
と言うわけで、年中雑煮を食べていても、正月の雑煮は欠かせない。
何故なら、正月ならではのものをトッピングできるからだ。

先日の数の子ができたので、早速、毎食雑煮にしている。
とりあえず、今年の雑煮。


出汁は、鰹と昆布。私の雑煮の定番のトッピングの、イクラ・数の子・三つ葉・ゆず　は、欠かせない。
今回は、私のだけ、　“数の子ダブル”　にしてある。
餅は、焼いた角餅。


当然ながら、離乳食ヴァージョンはない。






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